重庆学蛋糕专业的培训学校的教学流程是什么？

重庆学蛋糕专业的培训学校一般都是怎样教学员们制作西点的，有哪些快结束的学习方法，咨询电话：023-68585811   15310087535。详细请点击官网：www.ybxidian.com

        现在的很多西点配方，都使用勺作为少量材料的标准单位。让我们看看这些材料：“1大勺奶粉”、“1/2小勺酵母”、“1/4小勺肉桂粉”、“1/4小勺柠檬皮屑”……。不同的材料比重不同，如果将这些材料转化为以“克”为单位，还必须经过换算，1大勺奶粉大约是6.25克，1大勺玉米粉大约是12.6克，1小勺酵母呢？1小勺糖粉呢？当使用电子秤的你还在忙着查找换算公式的时候，这边的我用量勺轻轻一量，就OK了。

体积材料换算表

温度换算表：

　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9

体积换算表：

　　一量杯=16大匙=235CC
　　一大匙=3小匙=15CC
　　一小匙=5CC
　　1/2小匙=2.5CC

材料换算表：

　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水
       1/2杯+水
　　奶粉1大匙=6.25克
　　蛋(带壳)1个=60克
　　蛋(不带壳)1个=55克
　　蛋黄1个=20克
　　蛋白1个=35克
　　细砂糖1杯=200克
　　糖粉1杯=130克
　　细砂糖1杯=180~200克
　　粗砂糖1杯=200~220克
　　糖浆1大匙=21克
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
　　面粉1杯=120克
　　玉米粉1大匙=12.6克
　　可可粉1大匙=7克
　　花生酱1大匙=16克
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
　　碎干果1杯=114克
　　葡萄干1杯=170克
　　干酵母1小匙=3克
　　盐1小匙=5克
　　泡打粉1小匙=4克
　　小苏打1小匙=4.7克
　　塔塔粉1小勺=3.2克