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小时候，我垂涎于这碗面，但只有在考出好成绩时，父母才会给三两粮票，两毛八分钱，去饕餮一顿，犹如经书里的圣节。多数日子，我含着满嘴的涎水，走过面馆时，万念俱灰。——清贫岁月里的食物，在记忆的沟回里深埋，像陈年的老酒，越发浓香，越发勾人。惜乎，我们再也看不见一根水淋淋的黄瓜上，刚枯萎的花蕊，刚退隐的毛刺。再也嗅不到新一季的麦香，初春时蒸进馒头里的槐花和榆钱儿，卷进锅盔里的野玫瑰……。自然猎猎生寒，人心，已被典押于对过往的抒怀里，沉重如磨。那时，我常常看见一日的买卖停当后，厨师们坐在门端里，手执铁锤，在敲打一块块黝黑的石头。石头嶙峋狰狞，大小不一，仿佛刚从古代的山崖上劈伐下来，在飞溅的火花下离析，带着旧年代里的密码。我不明白这干人在做什么，山东纯汤牛肉面加盟费，个个像艺术家，在凿试，在剥离。碎裂的石块，渐渐被碾压成了粉末，山东纯汤牛肉面加盟费，再丢进滚沸的铁镬里，在炉火上烧煮。刚刚还清亮亮的一锅汤，被煮成了泥黑的水，山东纯汤牛肉面加盟费，脱胎换骨，戽干，晾凉，珍存。兰州陇尚合牛肉面诚邀你加盟。山东纯汤牛肉面加盟费

走出兰州的不止是民谣和牛肉面，还有那些年轻人，他们走的更加决绝。在兰州，人与城看起来有种并不紧密的关系。但是，兰州的游子很难有谁抵得住“兰州”两个字。兰州是浪漫的、是荒凉寂寞的、也是自由猛烈的，但似乎以上任何一种定义，都显得浮夸，或单薄。兰州没什么了不得的地方,不过是一座桥,一碗面,一包烟，对于兰州人是家，对其他人是远方，或许*此而已。

一座江湖气的城市。它存在于歌手的民谣里，存在于黄河上横亘的那座有“黄河桥”之称的百年铁桥上，更深刻的存在于全国人民对于“兰州拉面”的印象里。 银川清汤牛肉面加盟我加盟的是兰州陇尚合牛肉面品牌，现在生意非常好。

经过我多年对吃面的研究，兰州牛肉面的碗如果变小了就很不**了，好多店认为上海人食量小，碗可以小一些，实际上这是一个的误会，牛大碗变成牛小碗了。面多汤少就粘成一疙瘩了，按照兰州的说法就是面容易坨住，经常在兰州的面馆可以听见家长训斥边吃边玩的小孩子“快点吃，面坨住了”。所以去吃兰州牛肉面时一定要交代伙计多加点汤，这时伙计不但不会鄙夷你，而且会投来谨慎的眼光，看看是不是遇到行家了，嘿嘿。汤要多的另一个原因是清汤牛肉面，所有的味儿都在汤里面，**的牛肉面馆都是伙计凌晨三四点钟爬起来用牛骨煮汤。早上卖早餐，中午卖光午餐之后，就打烊准备第二天的料了，伙计们搬个小板凳坐在街边店门口剥葱、洗萝卜、摘蒜苗儿开始准备第二天的料了，第二天清晨又是一锅新鲜的汤，顾客如果清晨个进门抢到头锅汤那就是幸运的了。

如果说兰州的白天属于牛肉面，那么夜幕一降临，兰州就属于啤酒了。入夜之后的兰州酒香四溢，人们用过剩的很大程度地换取多巴胺，酒精便是这场化学反应的催化剂。

兰州盘踞在黄土高原西端，离哪儿都不远，离哪儿都不近，从古至今，兰州都是不断被经过的荒凉之地，她不问你从哪里来，也不问你到哪里去，一来一去，兰州天然就有了一种江湖气质，成了许多歌里的相聚离别之地。

这种江湖气让兰州人理所应当地浸泡在酒精里，喝酒是大多数兰州人的日常生活。入夜的兰州，才是真正的兰州。华灯初上时，黄河边、铁桥上、巷子口、小店里都升腾着酒气，把兰州串联成一个醉醺醺的江湖。 兰州陇尚合牛肉面加盟品牌，是个挺有影响力的牛肉面品牌。

中山桥又被叫作“黄河铁桥”，因它通身都是钢铁铸造，如一个钢铁巨人连接着黄河两岸。中山桥之有名，因它是天下黄河桥，是黄河天险之上早架起的一座现代桥梁。

兰州地处两山夹峙间的狭长谷地，此处黄河自古难渡，颇为险要。清光绪三十二年（1906），朝廷批准建桥，并将建桥工程承包给了德国泰来洋行。当时建桥的所有材料，都是从德国海运至天津，经铁路转运到河南新乡，再从新乡取道西安，用马车一车车运到兰州来的。

时光如同脚下奔腾的黄河水，转瞬百年已过。当年乡民们一车车运送物资的喧腾，于河水之上修筑铁桥的万众瞩目与如火如荼，都随流水逝去了。铁桥也在一百多年里，历经洪流、战火的考验，几经修整。 兰州加盟品牌比较好的我推荐兰州陇尚合牛肉面。甘肃蔬菜牛肉面加盟品牌

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牛腩300克、红烧汤头、白面条250克、葱花1小勺、小白菜2颗、酸菜1小勺做法：1、将牛腩切块状，先用滚水汆烫后洗净备用。

将红烧汤底和牛腩块一起放入高压锅中，炖煮约40分钟即可。

另将面条烫熟装碗，加入做法2中炖好的汤头与料，再加水汆烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。

马路边大型铜雕拉面者、博物馆正门前巨型铜大碗“大碗传奇”、门前再现牛肉面发明人早期沿街挑担卖“热锅子面”的铜质组雕……当你来到兰州牛肉面博物馆时，这几组主题雕塑将是必备打卡点。走进博物馆，各种灶台、锅碗瓢盆、调料等有关牛肉面的家什样样俱全，有关牛肉面的发展史一目了然。 山东纯汤牛肉面加盟费

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